OHAYOJEPANG - MICHELIN resmi merilis daftar restoran terpilih dalam MICHELIN Guide Tokyo 2026.

Tokyo kembali menegaskan statusnya sebagai kota dengan jumlah restoran berbintang Michelin terbanyak di dunia.

Sejak diluncurkan pada 2007, panduan bergengsi ini terus memperluas pilihannya setiap tahun.

Dalam edisi 2026, sebanyak 18 restoran baru berhasil meraih bintang Michelin, termasuk Myojaku yang naik ke peringkat tertinggi dengan tiga bintang Michelin.

Baca juga:

• Ini Restoran Ramen Berbintang Michelin di Tokyo, Apa Istimewanya?
• 3 Restoran Michelin di Jepang yang Bisa Kamu Pilih untuk Kulineran
• Restoran yang Mendapatkan Michelin di Jepang ini Tawarkan Steak dan Sushi Daging Sapi Lezat

12 Restoran Punya Tiga Bintang Michelin

Chef Hidetoshi Nakamura, pendiri restoran Myojaku, menjadi sorotan utama tahun ini.

Sebelum membuka restorannya pada 2022, ia berpengalaman di sejumlah restoran ternama di Kyoto dan Tokushima, serta sempat menjadi kepala koki di restoran berbintang satu selama 11 tahun.

Melansir siaran pers MICHELIN (26/9/2025), Myojaku langsung mencuri perhatian sejak awal.

Pada edisi 2023, restoran ini meraih dua bintang Michelin, dan kini berhasil mencapai penghargaan tertinggi, tiga bintang Michelin.

Hidangan Myojaku dikenal selaras dan murni, menonjolkan cita rasa bahan alami yang dipadukan dengan air mata laut murni dari sumber bawah laut.

Dengan tambahan Myojaku, kini Tokyo memiliki 12 restoran dengan tiga bintang Michelin, memperkuat reputasinya sebagai ibu kota gastronomi dunia.