Program Tokutei Ginou dibagi menjadi dua tahap utama sebagai upaya menyesuaikan kebutuhan tenaga kerja asing dengan rencana jangka panjang Jepang.
Tokutei Ginou 1 (SSW1) memungkinkan tenaga kerja asing bekerja di Jepang hingga lima tahun.
Peserta harus lulus ujian keterampilan (skills test) dan ujian kemampuan bahasa Jepang, minimal setara JLPT N4.
Pekerja dalam kategori ini dapat bekerja di 16 sektor, termasuk bidang manufaktur makanan dan minuman.
Tokutei Ginou 2 (SSW2) ditujukan bagi mereka yang telah memiliki keterampilan teknis dan pengalaman lebih tinggi dari kategori pertama.
Tingkat ini memberikan masa tinggal lebih lama, izin membawa keluarga, serta peluang menuju status penduduk tetap.
Sebagian besar sektor dapat naik ke SSW2, sedangkan beberapa berhenti di level SSW1.
Tujuan utama dari struktur ini tetap sama, yakni membangun sistem tenaga kerja asing yang berkelanjutan dan berkualitas di Jepang.
Program Tokutei Ginou mencakup 16 bidang kerja resmi yang ditetapkan berdasarkan kebutuhan tenaga kerja Jepang dan proyeksi ekonomi masa depan.
Bidang-bidang tersebut meliputi: