Funayaki adalah camilan tradisional asal Chikugo, Prefektur Fukuoka, Jepang.

Kudapan ini berupa adonan tipis mirip crepe yang dipanggang, lalu digulung dengan isian sederhana seperti gula cokelat, asinan sawi hijau, atau miso.

Teksturnya ringan dan lembut, cocok dinikmati manis maupun gurih.

Bayangkan aroma adonan tipis yang baru menyentuh wajan.

Permukaannya perlahan mengering, warnanya berubah keemasan, lalu sebatang gula cokelat diletakkan di satu sisi dan digulung hangat-hangat.

Kamu juga bisa membuat funayaki di rumah mengikuti resep berikut.

Baca juga:

• Mengenal Funayaki, Crepes ala Jepang Isi Cokelat atau Miso
• Resep Tumis Terong dan Pare Khas Jepang dengan Kuah Miso Kental
• Resep Hage Dango Jepang, Camilan Manis dari Tepung Gandum dan Kacang Merah

Resep Funayaki

Bahan (untuk 4 porsi)

• Tepung terigu 120 gr (ayak lebih dulu agar halus)

• Telur ½ butir, dikocok lepas

• Air 100–150 ml (sesuaikan kekentalan)

• Garam 1 gr