Powered by
Setelah matang, masukkan miso merah dan tahu, lalu rebus sebentar hingga bumbu meresap.
Rebus mie soba secara terpisah, bilas dengan air dingin, lalu tiriskan. Sajikan soba bersama kuah kenchin sebagai celupan.
Disediakan oleh: Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries website (https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/tukekenchin_ibaraki.html)
Disusun berdasarkan "うちの郷土料理 次世代に伝えたい大切な味 兵庫県 焼きアナゴ" (Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries) (https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/iwashi_zushi_mie.html)
