Selain itu, washoku biasanya disajikan dengan nasi atau biji-bijian lain seperti udon, soba, dan somen. 

Konsepnya menekankan rasa alami bahan dengan bumbu minimal, sehingga berbagai jenis hidangan bisa dinikmati dengan seimbang.

Sumber:

• Kementerian Pertanian, Kehutanan dan Perikanan Jepang (https://www.maff.go.jp/e/data/publish/attach/pdf/index-20.pdf)

(PENULIS: KOMPAS.COM/PITRI NOVIYANTI)