OHAYOJEPANG - Seorang pengusaha asal Indonesia, Mokhamad Taufik Hidayat, memutuskan tinggal di Jepang dan membuka toko halal sejak 2016.

Hingga kini, toko halal tersebut masih beroperasi  dan menjadi langkah awal sebelum Taufik memutuskan untuk mengembangkan usaha toko halalnya menjadi layanan keliling.

Membuka usaha toko halal keliling di Jepang ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. 

Hal ini dialami langsung oleh Taufik, yang telah menjalankan usaha halal di Negeri Sakura sejak pandemi Covid-19.

Baca juga:

• Kisah Taufik, Pengusaha Indonesia Sukses Jalankan Toko Halal Keliling di Jepang
• Toko Halal Keliling di Jepang, Solusi WNI yang Tinggal Jauh dari Kota
• Lika-liku Buka Restoran Padang di Jepang, Perizinan Ketat hingga Sertifikat Halal

Awalnya, Taufik hanya menggunakan mobil biasa untuk mengantarkan pesanan pelanggan. 

Namun, seiring meningkatnya permintaan, ia merasa perlu memiliki mobil khusus yang bisa berfungsi sebagai toko keliling. 

Langkah pertamanya adalah berkonsultasi dengan Hokenjo, Pusat Kesehatan Masyarakat di Jepang.

“Kalau hanya untuk delivery, izinnya cukup pakai izin toko, beda dengan mobil yang memproduksi makanan,” ucap Taufik saat diwawancarai Ohayo Jepang melalui Whatsapp pada Kamis (2/10/2025).

Menurut penjelasan Hokenjo, persyaratan izin akan berbeda jika mobil digunakan untuk memasak atau memproduksi makanan. 

Dalam kasus tersebut, standar yang harus dipenuhi lebih ketat, mulai dari adanya tempat cuci tangan, sanitasi, hingga pengelolaan sampah.