Teksturnya yang lembut serta rasa manisnya membuat shinmai paling nikmat disantap sederhana, misalnya bersama umeboshi atau gomashio.

Kesederhanaan itu justru menghadirkan pengalaman rasa yang mendalam.

Dalam festival panen tradisional, seperti niiname-sai yang merupakan ritual Shinto, shinmai dipersembahkan kepada dewa sebagai ungkapan syukur dan doa untuk kemakmuran.

Karena kandungan airnya lebih tinggi, shinmai membutuhkan lebih sedikit air saat dimasak.

Hasilnya adalah nasi yang berkilau, lembut, dan penuh cita rasa, sering kali diolah menjadi onigiri atau pelengkap hidangan musiman lainnya.

Melalui cara memasak hingga perayaan budaya, shinmai menunjukkan bagaimana masyarakat Jepang menjaga hubungan dengan alam dan tradisi leluhur.

Shinmai bukan hanya makanan yang hadir di musim gugur, melainkan juga simbol rasa syukur dan penghormatan terhadap budaya bercocok tanam di Jepang.

Dari sawah hingga meja makan, setiap butir shinmai membawa cerita tentang musim, kerja keras, dan nilai kebersamaan yang terus hidup di tengah masyarakat.

Sumber:

• Visit Kochi Japan (https://visitkochijapan.com/en/topics/857)

@ohayo_jepang Jepang emang juaranya dalam hal disiplin dan efisiensi! ✨ Bayangin, dalam 7 menit aja, tim pembersih Shinkansen bisa bikin kereta yang baru aja dipakai ratusan orang jadi kinclong lagi dan siap berangkat! 🚄✨ Dari jadwal kereta yang selalu tepat waktu sampai sistem kerja yang super terorganisir, gak heran kalau Jepang terkenal dengan budayanya yang serba efisien. 🗳️ Polling Time! Tapi kalau diterapin di Indonesia, kira-kira bisa nggak ya? 🤔 Kreator Konten: Zahra Permata Jodea Produser: Luthfi Kurniawan Penulis: YUHARRANI AISYAH #OhayoJepang #Tinggaldijepang #KerjadiJepang ♬ Soft Pillow - Bedroom dreams