Undang-Undang Program Makan Siang Sekolah menetapkan standar gizi yang harus dipenuhi setiap siswa dalam sekali makan. 

Berdasarkan standar ini, guru gizi menyusun menu yang menggabungkan berbagai jenis makanan secara tepat.

Anak-anak dapat menikmati beragam hidangan sekaligus menerima asupan gizi seimbang. 

Menu-menu ini juga menjadi media edukasi, mengajarkan siswa tentang nilai gizi, kebersihan, dan pola makan sehat sejak dini.

Dengan sistem ini, Jepang berhasil menjadikan makan siang sekolah sebagai sarana pendidikan gizi yang efektif, mendukung kesehatan, pertumbuhan, dan kebiasaan makan sehat anak-anak sejak usia dini.

Sumber:

• School Meals Coalition

(https://www.schoolmealscoalition.org/sites/default/files/2024-05/MEXT_MAAF_2023_School_Meals_Case_Study_Japan.pdf)

• MEXT 

(https://www.mext.go.jp/content/20230920-mxt_kenshoku-000008678_2.pdf)

• Kementerian Kesehatan, Tenaga Kerja, dan Kesejahteraan Jepang

(https://www.maff.go.jp/e/policies/tech_res/attach/pdf/shokuiku-22.pdf)

• The Government of Japan

(https://www.japan.go.jp/kizuna/2021/11/school_lunches.html)

(PENULIS: KOMPAS.COM/PITRI NOVIYANTI)