Powered by
Kastanye kupas: 15 butir
Kombu (rumput laut kering): 5 cm
Sake: 3 sendok makan
Garam: 1 ½ sendok teh
Air: 3 ⅓ cangkir
Wijen hitam: secukupnya
Cara Memasak:
Kupas kastanye hingga bersih dari kulit luar dan dalam, lalu segera rendam dalam air. Ganti air rendaman beberapa kali hingga jernih.
Cuci beras sekitar 30 menit sebelum dimasak, lalu tiriskan dengan saringan.
Masukkan beras, air, kombu, garam, dan sake ke dalam panci atau penanak nasi.
