Ubi jalar, makanan musim gugur khas Jepang. (KARAKSA MEDIA PARTNER)

Jenis Makanan yang Dikonsumsi

Rahasia umur panjang masyarakat Okinawa juga diungkapkan oleh Craig Willcox, penulis buku The Okinawa Program.

Melansir CNN (21/5/2019), Craig menyebut bahwa orang Okinawa terbiasa mengonsumsi ubi jalar sebagai sumber utama karbohidrat.

Dalam menu sehari-hari, biasanya terdapat hidangan pare pahit yang dikenal sebagai goya, sepotong kecil ikan, sayuran akar, serta seporsi buah.

Hidangan tersebut kerap dilengkapi dengan semangkuk kecil sup miso dan teh hijau sebagai penutup.

Craig juga menyebutkan bahwa penduduk Okinawa rata-rata mengonsumsi tujuh jenis buah dan sayur serta 18 jenis makanan berbeda setiap hari.

Sumber:

• WE Forum: https://www.weforum.org/stories/2021/09/japan-okinawa-secret-to-longevity-good-health/
• Cleveland Clinic: https://health.clevelandclinic.org/dont-eat-until-youre-full-instead-mind-your-hara-hachi-bu-point
• CNN: https://edition.cnn.com/2019/04/05/health/japan-okinawa-food-diet-hara-hachi-bu-chasing-life-gupta

(KOMPAS.COM/FAESAL MUBAROK)

          View this post on Instagram                      

A post shared by Ohayo Jepang (@ohayo_jepang)