Resep Ebizakko, Kuliner Pesisir Jepang dengan Rasa Umami Khas Laut
Editor : YUHARRANI AISYAH
Kompas.com - 14/09/2025, 19:00 WIB
Ebizakko adalah hidangan khas Buzen, Jepang, berbahan udang kecil segar bercangkang lunak. Warga memasaknya cepat dengan bumbu ringan, lalu menyajikannya dari gorengan renyah hingga mi soumen berkuah umami. Cita rasa pesisir ini bisa kamu coba lewat resep ebizakko di rumah.
Komentar