Garam: 2–3 gram
Minyak: secukupnya
Gurita rebus: 200 gram (dipotong 1,5 cm)
Tenkasu: 60 gram
Saus kental
Mayones
Aonori (rumput laut bubuk)
Katsuobushi (serutan ikan kering)
Kocok telur, lalu campurkan dengan kaldu dashi, tepung, dan garam. Aduk perlahan hingga rata.
Panaskan cetakan takoyaki pada suhu sekitar 220℃, olesi tipis dengan minyak.