OHAYOJEPANG - Menjalankan toko halal keliling di Jepang bukan perkara mudah, terutama bagi Mokhamad Taufik Hidayat, pengusaha asal Indonesia yang sudah merintis bisnis ini sejak pandemi Covid-19.
Dari menghadapi jalanan bersalju hingga menjaga stok tetap segar, ia punya strategi khusus agar usahanya tetap diminati pelanggan Muslim di Nagoya dan sekitarnya.
Baca juga:
- Toko Halal Keliling di Jepang, Solusi WNI yang Tinggal Jauh dari Kota
- Kisah Taufik, Pengusaha Indonesia Sukses Jalankan Toko Halal Keliling di Jepang
- Tak Serumit yang Dibayangkan, Ini Cara Urus Izin Toko Halal Keliling di Jepang
Cuaca Ekstrem Jadi Ujian Bisnis
Sejak awal pandemi, Taufik memilih berinovasi dengan membuka toko halal keliling menggunakan mobil boks.
Namun, jalan yang ditempuh tidak selalu mulus.
Salah satu tantangan terberat adalah kondisi alam Jepang yang ekstrem, terutama saat musim dingin.
“Kalau sudah masuk bulan November, mobil harus pakai ban salju dan kadang juga rantai untuk keamanan,” kata Taufik saat diwawancarai Ohayo Jepang melalui Whatsapp pada Kamis (2/10/2025).
Ia kerap menembus jalan bersalju demi mengantarkan kebutuhan halal ke daerah pegunungan.
Selain medan, tantangan lain datang dari stok barang.
Jepang memiliki aturan ketat soal produk kedaluwarsa, sehingga pengusaha wajib rajin melakukan pengecekan.
Setiap tiga bulan sekali, Taufik melakukan kontrol barang di toko dan gudang.