OHAYOJEPANG - Baumkuchen adalah kue asal Jerman yang kini populer di Jepang karena rasanya yang manis dan bentuknya yang unik menyerupai batang pohon.
Awalnya, kue ini dibuat oleh seorang tahanan perang di sebuah pulau kecil di barat Jepang, dan seiring waktu berkembang menjadi hidangan manis yang populer di negara ini.
Melansir The Seattle Times, kue ini dijuluki “tree cake” karena lapisannya menyerupai cincin pada batang pohon kini menjadi simbol panjang umur dan kemakmuran di Jepang.
Di Jepang, Baumkuchen sering hadir dalam festival khusus dan menjadi hadiah yang disukai untuk pernikahan maupun ulang tahun.
Baca Juga:
- Mengenal Fukuregashi, Kue Kukus Gula Merah Khas Jepang
- Komugi Manju, Kue Kukus Jepang Bekal Arwah Leluhur agar Tak Kelaparan
Sejarah Baumkuchen di Jepang
Melansir laman Independent, keberadaan Baumkuchen di Jepang berawal dari seorang tahanan perang di sebuah pulau kecil di barat Jepang.
Tahanan ini mulai membuat kue yang kini menjadi ikon manis di Jepang.
Karena bentuknya yang berlapis seperti batang pohon, kue ini dikenal sebagai “tree cake” dan menjadi simbol panjang umur serta kemakmuran.
Tradisi membuat kue ini berkembang hingga diadakan festival khusus Baumkuchen di Jepang, sekaligus menjadikannya hadiah yang populer untuk pernikahan dan ulang tahun.
Versi Jepang dari kue ini juga menghadirkan inovasi rasa, seperti matcha dan ubi manis, yang semakin memperkaya pengalaman mencicipinya.
Kesuksesan Baumkuchen di Jepang menunjukkan bagaimana kuliner asing bisa beradaptasi dan diterima secara luas oleh masyarakat lokal.